手作りキムチが美味しい。

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手作りキムチが美味しい。

今年初めてチャレンジしたキムチ。

材料:ネギ、にら、人参、ニンニク、ショウガ、アミの塩辛、唐辛子、リンゴ、ごま油、みりん、砂糖、キムチの素

これらを揉み込み、味見をしながら調整。

唐辛子を刻みながら、これだけ入れると絶対に辛いぞと思いながらやってると

自然と汗がでて来る不思議。

 

 

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